Інгредієнти (на 6 порцій)
Клементини: 6 (приблизно 150 мл соку)
Цукор: 100 г (розділити на дві частини по 50 г)
Яйця: 3 (відокремити білки від жовтків)
Повні рідкі вершки: 20 cl (дуже холодні)
Желатин: 4 листи (або 8 г порошку)
Сіль: 1 щіпка Приготуйте сік клементину
Відіжміть з клементинов приблизно 150 мл соку.
Процідіть сік, щоб видалити м’якоть або насіння, і відкладіть.
Приготувати желе
Листя: замочіть листя в холодній воді на 5 хвилин, щоб вони розм’якшилися.
Порошок: змішайте порошок желатину з 2 столовими ложками холодної води, потім відставте на кілька хвилин.
Нагрійте сік клементину
дивіться продовження на наступній сторінці
