Цей смачний салат із буряка по-корейськи — це яскраве, ароматне блюдо, яке одночасно є корисним і простим у приготуванні. Цей «летючий салат», відомий своїм трохи гострим і пряним смаком, насичений поживними речовинами з буряка, і його можна подавати як гарнір або як освіжаючу закуску. Це хіт для всіх, хто спробує!
Інгредієнти:
2 середніх буряка (очищених і натертих)
2 зубчики часнику (нарізати)
1 столова ложка соєвого соусу
1 столова ложка рисового оцту (або яблучного оцту)
1 столова ложка кунжутної олії
1 чайна ложка цукру або меду (за бажанням)
1 чайна ложка червоних пластівців чилі (налаштуйте за смаком)
1 столова ложка насіння кунжуту (смаженого)
1 маленька морква (терта, за бажанням для додаткового хрускоту)
1 зелена цибуля (нарізана, для прикраси)
Свіжа кінза або петрушка (на гарнір, за бажанням)
Інструкції:
Крок 1: готуємо буряк
Очистіть і натріть буряк:
Буряк очистіть і за допомогою терки дрібно наріжте тонкою соломкою.
Перекладіть тертий буряк у велику миску.
Крок 2: Приготуйте заправку
Змішати заправку:
У маленькій мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, подрібнений часник і цукор або мед, якщо використовуєте. Збивайте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
Крок 3: Додайте
спеції Сезон:
Додайте в заправку пластівці червоного перцю чилі, щоб отримати фірмову корейську гостроту. Відрегулюйте пластівці чилі відповідно до ваших уподобань щодо спецій.
Крок 4: З’єднайте інгредієнти
Продовжити на наступній сторінці
