Вхід:
Завдяки чому деякі страви запам’ятовуються на все життя? На мій погляд, це поєднання смаків, які створюють щось більше, ніж звичайна вечеря. Однією з таких страв є рецепт, який я дізналася від своєї свекрухи. Ця смачна страва з м’ясним фаршем і картоплею стала частиною наших сімейних посиденьок ще з 1990-х років. Просто, смачно і водночас наповнене теплом і ностальгією. Кожен шматочок повертає мене в ті часи, коли готувати було задоволенням, а не мукою, а вдома пахло свіжими спеціями та любов’ю. Сьогодні я хочу поділитися цим рецептом, який підкорив серця не тільки мого чоловіка, але і всіх гостей, які мали можливість його спробувати.
Інгредієнти:
500 г фаршу (яловичий, свинячий або змішаний)
1 кг картоплі
1 цибулина
2 зубчики часнику
1 склянка бульйону (овочевого або м’ясного)
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
1 чайна ложка сушеного майорану
1/2 чайної ложки солодкого перцю
1/2 чайної ложки чебрецю
100 г тертого жовтого сиру (за бажанням)
Інструкції:
Підготовка картоплі: Картоплю очистити, помити і нарізати тонкими скибочками. У каструлі закип’ятіть воду, посоліть і додайте картоплю. Варіть 5 хвилин до злегка м’якості. Потім процідіть і відставте.
дивіться більше на наступній сторінці
