Якщо ви шукаєте ідею для ситної та ароматної вечері, овочева запіканка стане відмінним вибором. Ця страва поєднує свіжі овочі з вершковим соусом і хрусткою золотистою начинкою. Це універсальний рецепт, який дозволяє використовувати різноманітні овочі та є чудовим способом включити сезонні продукти. Незалежно від того, вегетаріанець ви чи просто хочете включити більше овочів у свій раціон, ця овочева запіканка обов’язково задовольнить ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
– 2 середніх кабачка, нарізати скибочками
– 2 середні жовті кабачки, нарізані кружальцями
– 1 великий баклажан, нарізаний скибочками
– 1 великий червоний перець, нарізаний тонкими скибочками
– 1 велика жовта цибулина, тонко нарізана
– 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
– 2 столові ложки оливкової олії
– Сіль і перець за смаком
– 1 склянка тертого сиру (наприклад, грюйер, чеддер або моцарела)
– 1 стакан збитих вершків
– 1/2 склянки тертого пармезану
– 1/4 склянки панірувальних сухарів
– Свіжа зелень (наприклад, чебрець, розмарин або петрушка) для прикраси
Продовжити на наступній сторінці…
