Інгредієнти:
М’ясо:
1 кг фаршу (яловичина і свинина)
1 цибулина (дрібно нарізана)
1 зубчик часнику
0,5 склянки панірувальних сухарів
2 яйця
Спеції: сіль (1 чайна ложка), перець, паприка солодка, майоран (по 1,5 чайної ложки)
начинка:
Консервований перець паличками
Мариновані огірки (нарізати соломкою)
Маленька червона цибуля (нарізати кільцями)
Скибочки шинки або бекону
Сарепська гірчиця
Соус:
1 маленька цибулина (нарізана)
1 зубчик часнику
1 чайна ложка томатної пасти
вода
1/3 склянки солодких вершків
Спеції: сіль, перець, солодкий перець, прованські трави
додатково:
Борошно для обкатки
Олія для смаження
Приготування:
дивіться продовження на наступній сторінці
