Ці ніжні та хрусткі круасани з курячою начинкою – ідеальна ідея для перекусу, обіду чи страви для зустрічі з друзями. Завдяки масляній текстурі та ароматному наповненню перед ними важко встояти!
Інгредієнти (приблизно на 12 круасанів):
торт:
250 г пшеничного борошна
125 г масла (охолодженого)
100 мл натурального йогурту
1/2 чайної ложки солі
1 яєчний жовток (для змащування)
начинка:
200 г вареної курки (дрібно нарізаної або подрібненої)
50 г жовтого сиру (тертого)
1/2 цибулини (дрібно нарізаної)
2 зубчики часнику (дрібно нарізані або видавлені)
2 столові ложки майонезу (або вершкового сиру)
1 чайна ложка спеції каррі (за бажанням)
Сіль і перець за смаком
Свіжа зелень (наприклад, петрушка або кріп – за бажанням)
Спосіб приготування:
Крок 1: Приготування тіста
Змішайте борошно і сіль у великій мисці.
Додати охолоджене масло і порубати його ножем або розтерти пальцями до крихти.
Додати натуральний йогурт і вимісити тісто до однорідності. Загорніть їх в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Крок 2: Готуємо начинку
Обсмажте на сковороді цибулю до золотистого кольору, потім додайте часник і смажте приблизно 1 хвилину.
У мисці змішати варену курку, обсмажені цибулю і часник, тертий сир, майонез і спеції. Приправте за смаком сіллю, перцем і каррі, якщо бажаєте. Якщо використовуєте, додайте подрібнену зелень.
дивіться більше на наступній сторінці
