Фондю з ендівія з копченими ковбасками – зігріваюча страва, яка ідеально підходить для зимових вечорів. Ендівій, якого часто не помічають через його легку гірчинку, постає тут у новому світлі, пом’якшений під час варіння та посилений димним смаком ковбас. Запіканка, щедро посипана тертим сиром Грюйер і полита вершками, гарантує вибух смаку в кожному шматочку. Це рецепт, який поєднує в собі простоту та смачність, ідеальний для вечері з друзями чи родиною.
Ендівій, також відомий як цикорій, є листовим овочем із родини цикорієвих. Їх ніжний, злегка гіркуватий смак ідеально поєднується з кремовою консистенцією сиру Грюйер та насиченим ароматом копчених ковбас. Ендівій не тільки смачний, але й багатий клітковиною та вітамінами, що робить його корисним елементом збалансованого харчування. Приготування їх у вигляді запіканок – це смачний спосіб включити їх у ваші щоденні страви.
Додавання копченої ковбаси надає страві додатковий вимір. Копчений смак ковбасок приємно контрастує з солодкістю ендівії та танучою текстурою сиру Грюйер, створюючи гармонію смаків, яка спокусить навіть найвибагливіших смаків. Сосиски, підсмажені на сковороді перед додаванням в запіканку, набувають злегка хрустку консистенцію, що додає страві характерності.
Приготування цього ендівійного фондю з копченими ковбасками – це дитяча гра. Це блюдо, що потребує небагато інгредієнтів і просто готується, займає лише 15 хвилин, а потім можна поставити в духовку. Це ідеальне рішення для вечорів, коли ви хочете подати смачну їжу, не проводячи години на кухні. Менш ніж за 45 хвилин ви отримаєте ідеально золотисту запіканку, готову порадувати ваших гостей.
Інгредієнти:
4 ендівії: нарізати тонкими смужками
4 копчені ковбаски: підрум’янити на сковороді, нарізати скибочками
200 г тертого сиру Грюйер: для плавкого та смачного шару
20 cl crème fraîche: для крему
Спеції: сіль, перець, мускатний горіх
Інструкції:
Продовжити на наступній сторінці…
