Інгредієнти:
Яловичина: 600 г (краще відрізи, такі як черевце, лопатка або шия)
Томатне пюре: 150 мл
Селера: 1 ребро
Цибуля біла: 1/2
Морква: 1
Червоне вино: 60 мл
Окріп або бульйон: 400 мл
Оливкова олія першого віджиму: за смаком
Сіль: за смаком
Перець: за смаком
Лавр: за смаком
Процедура
дивіться продовження на наступній сторінці
