Інгредієнти:
Апельсини – 2 вичавлені і натерті на тертці
пластівці вівсяні – 1 стакан (приблизно 90 г)
Горіхи – 1/2 склянки (приблизно 60 г), подрібнені (мигдаль, волоські або інші горіхи за бажанням)
Стевія – 6 столових ложок (або підсолоджувач на ваш вибір)
Сушений кокос – 1 столова ложка
Розпушувач – 1 чайна ложка
Апельсинова цедра – від 1 апельсина (дрібно натертого)
Кокосова олія – 5 столових ложок (приблизно 75 мл)
Олія – для змазування сковорідки
Гіркий шоколад – 50 г, розтоплений
Мигдальна стружка – для посипання
Поради:
Підготуйте інгредієнти:
Видавіть сік з 2 апельсинів і натріть цедру з 1, щоб отримати дрібно натерту апельсинову цедру.
Горіхи дрібно порубати і відкласти.
Змішайте сухі інгредієнти:
У мисці змішайте 1 склянку вівса, 1/2 склянки подрібнених горіхів, 1 столову ложку подрібненого кокоса та 1 чайну ложку розпушувача.
Змішайте вологі інгредієнти:
В іншій мисці змішайте апельсиновий сік, апельсинову цедру, 6 столових ложок стевії та 5 столових ложок розтопленого кокосового масла. Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
Поєднання мокрого та сухого:
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих, перемішуючи до отримання однорідної консистенції.
Підготувати форму і випікати:
Розігрійте духовку до 180°C (360°F).
Деко змастіть маслом і вилийте в нього суміш.
Випікайте 40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Додати темний шоколад і мигдальні пластівці:
Коли пиріг спечеться, вийміть його з духовки і дайте трохи охолонути.
Розтопіть 50 г чорного шоколаду і полийте ним верх торта.
Посипте шоколад мигдальними пластівцями.
Подавати:
Зачекайте, поки пиріг повністю охолоне, перш ніж розрізати та подавати.
Рекомендації щодо сервірування:
Продовжити на наступній сторінці
