Сочевиця є однією з найулюбленіших і цінних бобових завдяки своєму унікальному смаку та універсальності у приготуванні багатьох різних рецептів.
Сочевиця, яка є частиною нашої кулінарної традиції та споживається з часів стародавніх римлян, також є інгредієнтом, багатим на властивості та корисним для нашого здоров’я.
Суп з сочевиці є основним елементом італійської дієти. Це ситна та поживна страва, яка швидко готується та припаде до смаку будь-якому смаку.
Сочевиця є багатим джерелом рослинного білка і клітковини, а також заліза, марганцю, калію, цинку, фосфору і кальцію. Вітаміни, що містяться в сочевиці, включають фолієву кислоту, вітамін А, вітаміни В, С, К і Е.
Завдяки цим поживним речовинам сочевиця чудово запобігає запаленням і зміцнює імунітет організму. Клітковина, у свою чергу, допомагає боротися із запорами та запобігає раку товстої кишки.
Сочевиця багата залізом, що робить її чудовою для профілактики та лікування анемії, а також для зниження рівня холестерину. Фолієва кислота в сочевиці робить її ідеальною їжею для вагітних жінок.
Нижче ми розповімо, як приготувати чудовий класичний суп з сочевиці.
Вам потрібно:
див. продовження на наступній сторінці
