Сніжинка
70 даг білого меленого сиру – я використовувала мелений сир Соренто італійського типу, 5 яєць, сметана 18% 180 г, вершки 30% 100 мл, 3/4 склянки цукру, 2 столові ложки картопляного борошна, ванільна паста або ароматизатор
Мелений сир кладу в миску. Я додала жовтки, цукор, картопляне борошно, чайну ложку ванільної пасти та вершки. Я перемішувала міксером на високій швидкості приблизно 2 хвилини, поки інгредієнти не з’єдналися й цукор не розчинився. В отриману сирну масу додала збиті білки – акуратно перемішала ложкою. Викладаю сирну масу в змащену маслом і посипану сухарями форму для кексу діаметром 21 см.
дивіться більше на наступній сторінці
