Який найпоширеніший фрукт на планеті? Напевно, багато хто здогадується, що цей фрукт є яблуком. Люди почали культивувати його близько 8500 років тому. Це означає, що яблуко є одним із найдавніших фруктів, які споживали люди.
Пізніше з яблук почали готувати різні страви. Наприклад, додавати його в випічку. Так виникли солодкі торти, які довгий час заміняли людям тістечка і тістечка. Навіть після появи на кухні складних десертів яблучна випічка не перестала бути актуальною.
Ми розповімо вам один із рецептів приготування яблучного пирога.
Інгредієнти тіста для яблучного пирога:
Борошно – 200 г;
Вершкове масло – 100 г;
Вершки – 80 г;
Розпушувач – 1 чайна ложка;
Сіль – щіпка;
Цукор – 1-2 ст.л.
Інгредієнти начинки:
Яблука – 4 шт.;
Вершки – 250 г;
Кукурудзяний крохмаль – 40 г;
Цукор – 60 г;
Ванільний цукор – 10 г;
Яйце – 1 шт.
Приготування яблучного пирога:
У борошно додайте розпушувач, сіль і цукровий пісок і перемішайте. Охолоджене вершкове масло подрібніть в борошно за допомогою великих терток. Створюємо кремову крихту, на яку наносимо крем.
Змішайте інгредієнти для тіста і швидко сформуйте руками рулет. Поставте рулет в холодильник, поки тісто трохи застигне. Зберігати тісто важливо в холодильнику, в целофані.
Для приготування начинки змішайте яйце з кукурудзяним крохмалем, ваніліном і цукром. Додайте до цієї суміші вершки і знову перемішайте інгредієнти.
Яблука очистіть від насіннєвих коробочок і наріжте тонкими скибочками.
Продовжте на наступній сторінці
