Почніть з вівсяної основи:
Ретельно відміряйте вівсяні пластівці – занадто багато зробить тісто сухим
Якщо ви використовуєте цільний овес, коротко змішайте його в кухонному комбайні, щоб отримати кращу консистенцію.
Приготуйте сирну суміш:
Якщо ваш сир дуже вологий, процідіть зайву рідину
Змішайте або подрібніть сир, поки він не стане відносно однорідним
Змішайте вологі інгредієнти:
У середній мисці збийте яйце, поки добре не з’єднається.
Додати сир і ванільний екстракт.
Перемішуйте, поки інгредієнти добре не з’єднаються.
Приготуйте остаточне тісто:
Додайте вівсяні пластівці, переконавшись, що вони рівномірно розподілені
Обережно вмішайте журавлину
Додавайте стевію поступово, пробуючи під час приготування.
Тісто має вийти густим, але розливним
3. Процес випічки
Перекласти тісто:
Вилийте в підготовлену форму для запікання
Розгладьте верх шпателем
Щедро посипати меленою корицею
Обережно випікати:
Помістити в розігріту духовку
Випікайте 40 хвилин або поки:
Верх золотисто-коричневий
Центр готовий, але він все ще злегка тремтить
При вставленні зубочистка виходить майже чистою
Перевірте ступінь готовності:
При легкому торканні тісто має повернутися до початкової форми
Краї повинні бути трохи віддалені від форми
Пропозиції подачі
Я люблю подавати цей торт різними способами:
Теплий, прямо з духовки, з невеликою кількістю меду
З додаванням свіжих ягід і ложки грецького йогурту
Нарізаний і злегка підсмажений наступного дня
Смузі, подрібнений над мискою
Поради щодо зберігання та попередньої підготовки
Продовжити на наступній сторінці…
