Приготуйте лаваш
Розігрійте духовку до 190°C (375°F).
Злегка змастіть шматочки лаваша 1 столовою ложкою оливкової олії та випікайте на деку, застеленому папером для випічки, протягом 5 хвилин або до злегка хрусткої скоринки. Вийміть з духовки та відкладіть.
Підрум’янити овочі
Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на середньому вогні.
Додайте часник і готуйте до появи аромату приблизно 30 секунд.
Додайте помідори черрі, цукіні, червону цибулю та перець. Варіть 5-7 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, але не стануть кашоподібними. Приправити сіллю, чорним перцем і італійськими травами.
Зберіть каструлю
Викладіть хрусткий лаваш як основу на деко.
Обсмажені овочі рівномірно викласти на пласт лаваша.
Посипте овочі нарізаними кружечками маслин Каламата. Прикрасити подрібненим сиром фета і тертою моцарелою.
Кухар
дивіться продовження на наступній сторінці
