Приходьте і готуйте запечені гнізда тальятелле
Крок 1
Ми вперше в світі нарізали моркву і цибулю дрібними кубиками.
Крок 2
На сковороді з антипригарним покриттям обсмажте часник на оливковій олії першого віджиму, потім додайте подрібнену зелень і смажте на середньому вогні приблизно 5 хвилин, часто помішуючи дерев’яною ложкою.
Крок 3
На цьому етапі додаємо фарш, чекаємо, поки він добре підрум’яниться, і додаємо біле вино.
Крок 4
Всипати м’якоть і томатну пасту, посолити, поперчити і розбавити краплею води. Потім накрийте кришкою і продовжуйте готувати приблизно 25 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 5
За хвилину до закінчення приготування ароматизуйте його пряним базиліком, і запах не зникне з хвилини на хвилину.
Крок 6
Коли все буде готово, полийте дно форми для запікання щедрим шаром м’ясного соусу.
Крок 7
Висушені макарони замочіть у воді на 20-30 секунд.
Крок 8
Коли вони будуть готові, розкладіть гнізда у формі для запікання.
Крок 9
В наявності в центрі міста без великої тарілки.
Крок 10
Наповніть 3-4 кубики скаморци і додайте гарячу воду.
Крок 11
Накрийте алюмінієвою фольгою та запікайте при 180°C приблизно 40 хвилин.
Крок 12
Після закінчення цього часу зніміть фольгу, додайте ще нарізану кубиками скаморцу, щедро посипте тертим пармезаном і завершіть запікання під грилем духовки протягом 5-10 хвилин.
Крок 13
Звідси і походять макарони.
Крок 14
Розкладіть запечені гнізда тальятелле на 14 окремих тарілок, поставте на стіл і подавайте.
Продовжте на наступній сторінці
