Просійте сухі інгредієнти: поступово додайте борошно, розпушувач і щіпку солі до вологих інгредієнтів, постійно помішуючи. Слідкуйте, щоб тісто було гладким і без грудок. Консистенція повинна бути густою, але сипучою. Відставте тісто на 5 хвилин, щоб інгредієнти добре з’єдналися.
Крок 2: Готуємо сирну начинку
Змішайте сир: в окремій мисці змішайте сир, 1 столову ложку цукру та ванільний цукор.
Додайте йогурт або вершки: змішайте з ложкою йогурту або вершків до отримання кремоподібної консистенції.
Наріжте банан: розімніть або дрібно наріжте банан і додайте до сирної суміші. Відставте цю начинку, поки будете готувати млинці.
Крок 3: Смажимо млинці
Розігрійте сковороду: розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Додайте невелику кількість масла або олії, щоб злегка змастити сковороду.
Вилийте тісто: за допомогою ополоника налийте невелику кількість тіста на сковороду (приблизно 1-2 столові ложки на млинець). Злегка розкладіть їх у круглу форму.
Готуйте, доки не утворяться бульбашки: готуйте млинці приблизно 2-3 хвилини з одного боку або доки на поверхні не утворяться бульбашки, а краї здаватимуться застиглими.
Переверніть і приготуйте іншу сторону: обережно переверніть млинець і готуйте ще 1-2 хвилини з іншого боку, до золотисто-коричневого кольору і повної готовності.
Повторіть: продовжуйте смажити тісто, що залишилося, доки не будуть готові всі млинці.
Крок 4: Зберіть млинці
Розкладіть начинку: Візьміть приготований млинець і рясно намажте його сирно-банановою начинкою.
Скласти шарами або скласти: Ви можете покласти ще один млинець зверху, щоб створити багатошаровий стопку, або скласти млинець поверх начинки, щоб зробити млинець з начинкою.
Повторіть з усіма млинцями: повторіть цей процес для решти млинців і начинки.
Часті запитання (FAQ):
1. Чи можна замінити сир рікоттою?
так! Рікотта — чудова заміна сиру, якщо ви віддаєте перевагу більш гладку консистенцію. Це все одно забезпечить вершковість і збалансує солодкість банана.
2. Чи можна приготувати ці млинці без глютену?
дивіться більше на наступній сторінці
