Приготування тіста:
У великій мисці змішайте окріп і сіль.
Поступово додайте борошно, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою, поки не вийде однорідне тісто.
Розділіть тісто на 4 кульки.
Кожен рулетик злегка розтягніть руками і викладіть в миску з розтопленим вершковим і рослинним маслом. Залишити приблизно на 30 хвилин.
Підготовка начинки:
Поки тісто відпочиває, варимо картоплю до готовності. Дати охолонути і нарізати невеликими кубиками.
На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і обсмажте цибулю до рум’яності.
Додати м’ясо і варити до повної готовності. Додати сіль і спеції за смаком.
Додайте до фаршу нарізану картоплю і добре перемішайте. Варіть ще кілька хвилин, щоб смаки поєдналися.
Приготування закуски:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Візьміть кожну кульку тіста і розтягніть її на присипаній борошном поверхні, поки вона не стане тонкою.
Формочкою або склянкою виріжте з тіста кружечки.
Помістіть чайну ложку начинки в центр кожного диска тіста.
Складіть тісто на начинку і притисніть краї виделкою, щоб добре закріпити.
Викласти заготовки на деко, застелене пергаментним папером.
запечений:
Змішайте жовток з молоком і змастіть поверхню кожного шматочка.
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким.
Подавати:
Перед подачею дати трохи охолонути. Ці шматочки відмінно підійдуть в якості закуски або закуски.
Насолоджуйтесь домашніми закусками, приготованими з борошна та окропу! Ми впевнені, що вони вам сподобаються, і вони стануть вашим улюбленим предметом у вашому домі.
Поради
Продовжте на наступній сторінці
