Інгредієнти
2 склянки (200 г) нашаткованої капусти
2 яйця
½ склянки (60 г) борошна універсального призначення
¼ склянки (60 мл) молока або води
2 зелені цибулі, нарізані (за бажанням)
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
½ чайної ложки солі (за смаком)
¼ чайної ложки чорного перцю
¼ чайної ложки паприки (за бажанням)
2 столові ложки рослинної олії (для смаження)
Подавати (необов’язково):
Вершки або йогурт
Подрібнену петрушку або кріп
Гострий соус або кетчуп
Поради
1. Готуємо капусту:
Капусту дрібно нашаткувати і викласти у велику миску.
Посипте дрібкою солі та обережно масажуйте протягом 1-2 хвилин, щоб пом’якшити.
2. Готуємо тісто:
В окремій мисці змішайте яйця, борошно, молоко (або воду), сіль, перець і паприку до однорідності.
Додати подрібнений часник і подрібнену зелену цибулю (якщо використовується).
3. Підключити:
Вилийте тісто на нашатковану капусту і перемішуйте, поки капуста не буде рівномірно покрита.
4. Смаження млинців:
Продовжте на наступній сторінці
