Інгредієнти
500 г дрібно нашаткованої капусти
1 цибулина, дрібно нарізана
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
5 столових ложок борошна
2 яйця, збиті
1 столова ложка томатної пасти
150 мл води
Перець за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний, за смаком
Свіжий кріп, подрібнений
Пучок свіжої петрушки подрібнити
оливкова олія для смаження
Інструкції
У великій мисці змішайте нашатковану капусту, нашатковану цибулю і дрібно нарізаний часник.
В окремій мисці змішайте борошно, збиті яйця, томатну пасту і воду до однорідності.
Залити сумішшю капусту і добре перемішати.
Приправити паприкою, сіллю і чорним перцем за смаком.
Додати подрібнені кріп і петрушку і перемішати.
Нагрійте велику кількість оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні.
Виливаємо капустяну суміш на сковороду і формуємо невеликі котлетки або оладки.
Смажте до золотистої скоринки з обох боків приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Вийняти з каструлі і обсушити на паперових рушниках, щоб видалити зайвий жир.
Подавайте теплим, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.
Продовжте на наступній сторінці
