Повний рецепт:
Інгредієнти:
Для вершково-сирної начинки
Вершковий сир: 180 г (6,3 унції), охолоджений
Цукрова пудра: 60 г (½ склянки)
Екстракт ванілі: 1 чайна ложка
Для тіста для морквяних мафінів
Свіжа морква: 150 г (5,2 унції), очищена і дрібно натерта або оброблена
Яйця: 2 шт., кімнатної температури
Екстракт ванілі: 1½ чайної ложки
Цедра апельсина: від 1 апельсина
Свіжовичавлений апельсиновий сік: 80 г (⅓ склянки)
Коричневий цукор: 200 г (1 склянка)
Рослинна олія: 60 г (⅓ склянки)
Несолоне вершкове масло: 40 г (3 столові ложки), розтоплене
Молоко: 60 г (⅓ склянки), кімнатної температури
Універсальне борошно: 360 г (3 склянки)
Розпушувач: 12 г (2½ чайної ложки)
Харчова сода: ½ чайної ложки
Сіль: ¼ чайної ложки
Порошок кориці: ½ чайної ложки
Подрібнені пекан або волоські горіхи: 55 г (½ склянки)
Гранульований коричневий цукор: для посипання зверху (за бажанням)
Підготовчі дії
Крок 1: Приготуйте сирну начинку
Продовжити на наступній сторінці
