Забудьте про клопоти з приготуванням домашнього сиру – просто купіть звичайне молоко в магазині. Всього за 15 хвилин можна приготувати суміш, яка за ніч перетвориться в готовий продукт. На 5 літрів молока знадобиться 3 чайні ложки дріжджів.
За цим рецептом виходить сир з легким смаком без використання спецій, що робить його чудовим вибором для вашого ранкового столу.
Процес приготування:
У каструлю влийте молоко, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Потім розливаємо по стерильним банкам.
Дочекайтеся, поки температура молока в банках знизиться до 45 градусів. Ось тут і стане в нагоді харчовий термометр.
В окрему ємність налити трохи молока, додати дріжджі і добре перемішати. Потім знову покладіть цю суміш у банки з молоком.
Дивіться наступну сторінку
