Ви любите картоплю фрі, але щоразу, коли готуєте її вдома, вона ніколи не виходить такою хрусткою та смачною, як картопля у вашому улюбленому ресторані швидкого харчування? Не панікуйте! Ми зібрали для вас найкращі поради, як приготувати хрустку домашню картоплю фрі. Спробуйте сьогодні!
Як приготувати ідеальну домашню картоплю фрі?
Чіпси, завдяки своєму унікальному смаку, люблять у всьому світі. Це незважаючи на всі застереження щодо високої калорійності та жирності. Важко встояти перед спокусою час від часу проковтнути порцію! Добре, якщо це трапляється зрідка, не біда. Але особливо якщо ви робите це під час приготування, було б нерозумно псувати задоволення! Щоб ваші чіпси були ідеальними, дуже ніжними всередині та хрусткими зовні, наступна порада вас здивує.
Загальне правило: перш за все, знайте, що найкраща картопля фрі – це двічі термічно оброблена. Спочатку їх потрібно обсмажити при низькій температурі (до напівготовності), потім вийняти і викласти на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Коли вони охолонуть, переходимо до другого етапу смаження: знову занурюємо чіпси в розігріту олію, щоб вони стали хрусткими.
Читайте також: Порада для смачної та хрусткої картоплі фрі: один пропущений крок має значення
Ось загальний спосіб приготування:
дивіться продовження на наступній сторінці
