Інгредієнти:
Для шоколадного бісквіта:
4 яйця, жовтки і білки розділити
100 г цукру
1 чайна ложка ванільного екстракту
50 г борошна
25 г несолодкого какао-порошку
Щіпка солі
Для ванільного крему з маскарпоне:
250 г маскарпоне
200 мл рідких вершків (дуже холодних)
60 г цукрової пудри
1 чайна ложка ванільного екстракту
Для шоколадного ганашу:
200 г чорного шоколаду
200 мл цільних рідких вершків
Інструкції:
1. Приготування бісквіта:
дивіться продовження на наступній сторінці
