Що таке торт цунамі?
Торт «Цунамі» (також званий тортом «підтягни мене») отримав свою назву від ганашу або глазурі, яка працює. Торт став популярним після того, як став вірусним у TikTok. Торт має шоколадну або ганашну глазур, яка покриває торт, і коли ви знімаєте пластиковий лист («потягніть мене»), ганаш капає по всьому торту, як лава. Він буває різноманітних смаків, і сьогодні ви навіть можете знайти тістечка з райдужним посипанням.
Інгредієнти шоколадного торта цунамі
Суміш для тортів у коробках – використовуйте суміш для шоколадних тортів, приготовлену без яєць.
Збиті вершки – використовувати весь жир.
Цукровий сироп – ущільнює торт, щоб було легше наносити глазур.
300 г (1 3/4 склянки) шоколадного преміксу без яєць.
Какао-порошок і темний шоколад – додають солодкий і шоколадний смак.
Як приготувати шоколадний торт цунамі
Форми для запікання змастити маслом і застелити папером для випічки.
Змішайте шоколадний премікс, воду та олію в мисці та збийте до однорідності. Розлийте це тісто в підготовлені форми і випікайте до готовності (зубочистка вийде чистою).
Тим часом приготуйте ганаш. Збити вершки і змішати вершки і шоколад для ганашу. Розріжте торт на пласти і накладіть їх один на одного, між ними крем.
Загорніть тісто у фольгу. Приготуйте ганаш, змішавши шматочки шоколаду і вершки. Полийте торт шоколадним ганашем, а потім посипте какао-порошком. Коли ви будете готові подавати торт, швидко та швидко зніміть пластик обома руками.
дивіться продовження на наступній сторінці
