1,5-2 кг свинячих ребер (краще з м’ясом)
3 зубчики часнику (дрібно нарізані)
2 чайні ложки солі
1 чайна ложка перцю
1 чайна ложка солодкого перцю
1/2 чайної ложки гострого перцю (за бажанням)
2 столові ложки оливкової олії
Для начинки:
200 г грибів (дрібно нарізаних)
1 середня цибулина (дрібно нарізана)
100 г тертого сиру (наприклад, чеддер, пармезан або гауда)
100 г панірувальних сухарів (можна цільнозернових)
2 столові ложки свіжої зелені (наприклад, петрушка, чебрець, розмарин)
1 яйце
Сіль і перець за смаком
Для глазурі:
3 столові ложки меду
2 столові ложки діжонської гірчиці
2 столові ложки соєвого соусу
1 чайна ложка бальзамічного оцту
Спосіб приготування:
1. Готуємо ребра:
дивіться більше на наступній сторінці
