опис
Ця кукурудза в качанах з часниковим маслом і сиром — це чудовий варіант класичної кукурудзи, покритий насиченим часниковим масляним соусом і щедрим шаром плавленого сиру. Поєднання маслянистої солодкості, пікантного часнику та липкого сиру робить цю страву ідеальною для шашлику, шашлику або як ароматне доповнення до будь-якої страви.
Походження
Кукурудза в качанах є основним продуктом у багатьох культурах, особливо в американських літніх барбекю та мексиканських традицій вуличної їжі. У цьому рецепті класична кукурудза поєднується з маслом і сирним часниковим хлібом, щоб створити неймовірну страву, яка водночас заспокоює та балує.
Інгредієнти
Для кукурудзи:
4 качана свіжої кукурудзи без лущення
2 столові ложки оливкової або вершкового масла (для смаження)
Для часниково-масляного соусу:
4 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого
2 зубчики часнику, подрібнити
½ чайної ложки солі
½ чайної ложки чорного перцю
½ чайної ложки копченої паприки (за бажанням, для додаткового смаку)
1 столова ложка свіжої петрушки, подрібненої
Для верхньої частини сиру:
½ склянки тертого сиру Пармезан
½ склянки тертого сиру моцарела або чеддер
Додаткові інгредієнти:
½ чайної ложки червоного перцю (для гостроти)
Сік ½ лимона (для кислинки)
2 столові ложки майонезу (для кремового покриття, натхненного elote)
Інструкції
Дивіться наступну сторінку
