Коли починають дути прохолодні вітри та опадати листя, немає нічого більш втішного, ніж тепла миска гарбузового супу. Багата, вершкова та насичена сезонними смаками ця смачна страва є квінтесенцією осінні/зимової комфортної їжі. У цій статті ми поділимося простим і ситним рецептом бархатистого гарбузового супу, в якому вам буде комфортно весь сезон.
Інгредієнти:
2 столові ложки оливкової олії
1 цибулина, нарізана кубиками
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 чайна ложка меленого імбиру
1 чайна ложка меленої кориці
1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
1/4 чайної ложки меленої гвоздики
4 склянки гарбузового пюре (консервованого або домашнього)
4 склянки овочевого бульйону
1 чашка кокосового молока
Сіль і перець за смаком
Смажене гарбузове насіння для прикраси (за бажанням)
Свіжа петрушка або кінза для прикраси (за бажанням)
Інструкції:
Продовжити на наступній сторінці…
