Є щось неймовірно заспокійливе в мисці вершкового гарбузового супу, особливо коли він насичений земним теплом куркуми та гострого імбиру. Цей рецепт – це не лише свято для ваших смакових рецепторів, але й джерело поживних речовин, які допоможуть зміцнити ваш імунітет, зменшити запалення та зберегти ваше самопочуття. Якщо ви шукаєте затишну вечерю в середині тижня чи яскраву закуску для наступної зустрічі, цей суп точно вразить. Розглянемо подробиці приготування цієї поживної і смачної страви.
Чому цей суп чудовий
Цей вершковий кабачковий суп з масляним горіхом з куркумою та імбиром — це більше, ніж просто їжа — це еліксир гарного настрою в мисці. Ось чому ви неодмінно повинні спробувати:
Багатий антиоксидантами: гарбуз багатий на вітаміни А та С, які допомагають боротися з вільними радикалами та підтримують здоров’я шкіри та зору.
Потужний протизапальний ефект: куркума та імбир відомі своїми протизапальними властивостями, що робить цей суп чудовим вибором для полегшення болю.
Підвищує імунітет: поєднання часнику, імбиру та куркуми справляє чудеса з імунною системою, особливо в холодні місяці.
Вершковий і без молочних продуктів: кокосове молоко додає супу кремову текстуру без молочних продуктів, що робить цей суп придатним для веганів і людей з непереносимістю лактози.
Комфорт у кожній ложці: оксамитова текстура та зігріваючі спеції роблять цей суп ідеальною комфортною їжею.
Інгредієнти:
Ось що вам знадобиться для приготування цього смачного супу:
1 середній гарбуз (очищений від шкірки, насіння і нарізаний кубиками)
1 столова ложка оливкової олії (або кокосової олії для додаткового смаку)
1 цибулина (нарізана)
2 зубчики часнику (нарізати)
1 чайна ложка свіжого імбиру (тертого)
1 чайна ложка порошку куркуми (або 1 столова ложка свіжої куркуми, якщо є)
4 склянки овочевого бульйону (з низьким вмістом натрію, щоб краще контролювати солоність)
1 склянка кокосового молока (повного жиру для максимальної вершковості)
Сіль і перець за смаком
За бажанням: гарбузове насіння (для хрусткості) або трохи кокосових вершків (для вишуканості)
Покрокова інструкція
Продовжити на наступній сторінці…
