Повний рецепт:
Інгредієнти
Приготуйте маринад: у мисці змішайте 1/2 склянки соєвого соусу, 1 столову ложку цукру, 1/2 столової ложки крохмалю, 1 столову ложку оцту, 2 подрібнених зубчики часнику, тертий імбир, пластівці чилі (за смаком), насіння кунжуту, гірчицю та кетчуп. Добре перемішати.
Маринуйте курку: покладіть курячі стегна у велику миску або пакет на блискавці. Залийте курку маринадом і додайте 1 збите яйце і 1 чайну ложку паприки. Перемішуйте, поки стегна не будуть добре покриті. Накрийте кришкою та поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин або до 2 годин для більш інтенсивного смаку.
Крок 2: Готуємо цукіні в соусі Пармезан
Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 200°C (400°F). Вистеліть два дека пергаментним папером.
Підготовка панірувальних станцій:
Помістіть борошно універсального призначення в одну неглибоку миску.
У другій мисці збийте решту 3 яєць з 1/4 склянки соєвого соусу.
У третій мисці змішайте 1/2 склянки панірувальних сухарів, 1/2 склянки сиру пармезан, 1 подрібнений зубчик часнику, 1 чайну ложку паприки та трохи подрібненої петрушки.
Покрийте цукіні: подрібніть кожну паличку цукіні в борошні, потім занурте в яєчну суміш і, нарешті, покрийте сумішшю сухарів і пармезану. Обережно натисніть, щоб покриття добре зчепилося
Крок 3: Запікаємо курку і цукіні
Запікайте курячі гомілки: вийміть курку з маринаду та викладіть на одне з підготовлених листів для запікання. Випікайте 30-35 хвилин або поки гомілки не стануть золотисто-коричневими і не просмажаться, перевертаючи їх наполовину, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Випікайте кабачкові палички: викладіть кабачкові палички, покриті покриттям, на друге деко, стежачи за тим, щоб вони були на відстані одна від одної. Випікайте 20-25 хвилин або до золотистого і хрусткого кольору, перевернувши наполовину для рівномірного підрум’янення.
Крок 4: Подавайте
Вийміть курку та цукіні з духовки, коли вони будуть повністю готові
За бажанням прикрасьте курку додатково подрібненою петрушкою та посипте насінням кунжуту.
Подавайте хрусткі курячі гомілки разом із паличками пармезану з цукіні, за бажанням додавши додатковий кетчуп або соус.
Харчова цінність (на порцію, на основі 6 порцій)
Калорії: 420
Білок: 32 г
Вуглеводи: 28 г
Жири: 18 г
Клітковина: 4 г
Цукор: 4 г
Натрій: 840м
Часті запитання (FAQ)
Продовжити на наступній сторінці
