Інгредієнти:
для тіста:
1 чайна ложка солі (6 г)
1,5 склянки води (300 мл)
4 склянки борошна універсального призначення (455 г) (регулюйте за потреби)
1 столова ложка олії (для змазування)
100 г розтопленого вершкового масла
1/2 склянки олії (100 мл)
Для начинки:
350 г нарізаного шпинату
1 цибулина, нарізана
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
1 чайна ложка червоного перцю
шлях
препарати:
Змішайте сіль і воду у великій мисці. Поступово додайте борошно, перемішуючи, поки не отримаєте тісто середньої м’якості, яке не прилипає до рук.
Вимішуйте тісто протягом 8-10 хвилин до однорідності та еластичності.
Змастіть тісто 1 столовою ложкою олії, накрийте та відставте на 10 хвилин.
Порціонування та відпочинок тіста:
Продовжте на наступній сторінці
