Свинячі відбивні вже давно є улюбленою стравою в багатьох домівках, стаючи соковитою пікантною центральною частиною будь-якої страви. Але інколи хочеться підняти просту свинячу відбивну та перетворити її на щось особливе — щось хрустке зовні, ніжне всередині та наповнене багатьма чудовими смаками. Цей рецепт хрустких свинячих котлет, фаршированих маринованими огірками та сиром, саме це і робить. Це ідеальне блюдо для тих, хто любить поєднання ніжного м’яса, гострого сиру та яскравої пікантної нотки солоних огірків.
Цей рецепт не тільки наповнений смаками, що тануть у роті, це також чудовий спосіб зробити звичайну вечерю в середині тижня незвичайною. Уявіть собі золотистий, хрусткий зовнішній вигляд із теплим, сирним внутрішнім шаром, який доповнюється терпкістю маринованих огірків. Хлібні сухарі панко надають свинячій котлеті ситного хрускоту, а сир додає вершкову насичену текстуру, яка ідеально тане, коли ви нарізаєте м’ясо. Незалежно від того, чи ви готуєте для своєї родини, чи влаштовуєте особливу вечерю, ця страва обов’язково сподобається всім.
Окрім чудової консистенції та смаку, ця свиняча котлета подається з пікантним соусом із соусу чилі, кетчупу та оцту. Поєднання солодкого, пікантного та терпкого в соусі ідеально доповнює пряну свинину та додає страві ще один рівень складності. Рецепт простий у приготуванні, але результати настільки вражаючі, що здається, ніби ви провели години на кухні. Це страва, яка обов’язково змусить ваших гостей запитати більше та рецепт!
Повний рецепт:
Інгредієнти
Свинячі відбивні: 700 г (25 унцій)
Сіль: 5 г (0,2 унції)
Чорний перець: 3 г (0,1 унції)
Плавлений сир: 100 г (3,5 унції)
Петрушка: 15 г (0,5 унції), дрібно нарізана
Мариновані огірки: 4 шт., нарізати
Панірувальні сухарі Panko: 200 г (7,1 унції)
Яйця: 4 шт.
Борошно: 200 г (7,1 унції)
Яйце: 1 шт.
Соус чилі: 7 г (0,2 унції)
Кетчуп: 15 г (0,5 унції)
Оцет: 7 мл (0,2 рідкої унції)
Чорний перець: 3 г (0,1 унції)
Сіль: 5 г (0,2 унції)
Оливкова олія: 15 мл (0,5 рідкої унції)
Продовжте на наступній сторінці
