Побалуйте себе смачним хрустким картопляним рулетом із самосою, улюбленою закускою, яка принесе відтінок індійської вуличної їжі прямо на вашу кухню. Ці булочки поєднують землистий смак спецій, таких як кмин, імбир і чилі, із заспокійливою текстурою картопляного пюре, загорнутого в хрустку золотисту оболонку.
Незалежно від того, чи ви влаштовуєте вечірку, чи шукаєте ситну закуску, ці картопляні рулетики-самоса обов’язково вразять. Їх хрустка текстура в поєднанні з живою і пікантною начинкою робить їх непереборними. Подавайте їх холодними з гострим чатні або вершковим соусом і дивіться, як вони зникають з тарілки!
Повний рецепт:
Інгредієнти:
1 стакан борошна
1 столова ложка олії
½ чайної ложки солі
1/3 склянки води (додавати поступово)
½ чайної ложки чорних насіння
2-3 варених картоплини
½ чайної ложки пластівців червоного перцю
½ чайної ложки часникового порошку
½ чайної ложки подрібненого імбиру
½ чайної ложки порошку кмину
1 чайна ложка подрібненого зеленого чилі
2 столові ложки подрібненого листя коріандру
2 столові ложки кукурудзяного борошна
2 столові ложки борошна (для тіста)
2 столові ложки води (для тіста)
Поради:
дивіться продовження на наступній сторінці
