Для картопляної начинки:
3 картоплини
1 столова ложка олії
1 цибулина, нарізана
1 червоний болгарський перець, нарізаний
4 зелені цибулі, нарізані
100 грам подрібненого сиру чеддер
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
Для млинців:
2 яйця
3 склянки молока (600 мл)
1 столова ложка цукру (20 грам)
1,5 склянки борошна (180 грам)
1 столова ложка рослинної олії (10 мл)
Для тіста:
3 яйця
1 чайна ложка солі
2 столові ложки борошна (40 грам)
Для покриття та смаження:
Панірувальні сухарі або панько
Рослинна олія (для смаження)
Інструкції:
Приготуйте картопляну начинку:
Відварити картоплю:
Відваріть картоплю до готовності. Очистіть і розімніть їх у мисці.
Обсмажити овочі:
У сковороді розігрійте олію та обсмажте нарізану цибулю та червоний перець до готовності.
Змішайте інгредієнти:
Обсмажені овочі додати до картопляного пюре.
Додайте нарізану зелену цибулю, тертий сир чеддер, сіль і чорний перець.
Добре перемішайте і відставте.
Приготуйте млинці:
дивіться продовження на наступній сторінці
