Занурте скибочки помідорів: візьміть кожну скибочку помідора та занурте її в тісто, переконавшись, що обидві сторони рівномірно покриті. Перед смаженням дайте стекти зайвому тісту.
Викладіть на тарілку: викладіть паніровані скибочки помідорів на тарілку і відставте на хвилину, поки розігрієте олію для смаження.
Крок 4: смажимо томатні млинці
Розігрійте олію: розігрійте приблизно 1/4 дюйма рослинної олії у великій сковороді на середньому вогні. Олія має бути настільки гарячою, щоб маленька крапля тіста шипіла при додаванні, але не диміла.
Смажте помідори: коли олія розігріється, обережно викладіть паніровані скибочки помідорів на сковороду в один шар. Обсмажте помідори приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки. За допомогою лопатки переверніть їх в середині смаження.
Злийте зайву олію: коли котлети стануть золотистими та хрусткими з обох сторін, вийміть їх зі сковороди та покладіть на тарілку, вистелену паперовими рушниками, щоб стекла зайва олія.
Крок 5: Прикрасьте та подавайте
Прикрасьте шніт-цибулею: коли всі котлетки обсмажені, посипте їх свіжо нарізаною шніт-цибулею, щоб додати більше смаку та кольору.
Подавати: ці хрусткі томатні млинці з сиром найкраще смакують гарячими та свіжими прямо зі сковороди. Подавайте як закуску, закуску або гарнір з улюбленим соусом.
Харчова цінність (на порцію)
Калорії: 220
Білок: 9 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 22 г
Клітковина: 2 г
Цукор: 3 г
Натрій: 350 мг
Примітка: Харчові цінності є приблизними і можуть відрізнятися залежно від використовуваних інгредієнтів і розміру порції.
Часті запитання
1. Чи можна використовувати різні види сиру в цьому рецепті?
так! Ви можете використовувати різні сири в залежності від ваших уподобань. Моцарелла додасть м’якої, плавкої текстури, а чеддер додасть гострого смаку. Ви навіть можете спробувати пармезан для більш пікантного відтінку.
2. Чи можна спекти млинці, а не смажити їх?
звичайно. Щоб ці млинці були кориснішими, їх можна спекти, а не смажити. Розігрійте духовку до 200°C (400°F) і викладіть паніровані помідори на застелене деко. Випікайте приблизно 15-20 хвилин, перевертаючи наполовину, до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
3. Чи можна приготувати ці оладки без глютену?
Так, ви можете легко приготувати цей рецепт без глютену, використовуючи безглютенове борошно та панірувальні сухарі. Решта інгредієнтів природно не містять глютену.
4. Як довше зберегти оладки хрусткими?
Щоб оладки після смаження залишалися хрусткими, викладайте їх на решітку, а не на тарілку, застелену паперовими рушниками. Це дозволить повітрю циркулювати навколо оладок, не даючи їм розмокнути.
Поради, як приготувати ідеальні хрусткі томатні млинці
Продовжте на наступній сторінці
