Спочатку розігрійте духовку до 180°C.
У мисці збийте яйце і цукор, поки суміш не стане піною.
Додайте в миску кілька крапель ванільного екстракту, рослинне масло, молоко і йогурт. Всі рідкі інгредієнти ретельно перемішайте.
У рідку суміш поступово додайте просіяне борошно і дріжджі. Додайте щіпку солі і продовжуйте перемішувати до однорідності.
Яблуко очистити від шкірки і нарізати шматочками. У сковороді розтопити масло і додати нарізані кубиками яблука. Яблука посипати чайними ложками цукру і злегка скропити лимонним соком. Смажимо близько 3-5 хвилин, поки яблука трохи не закарамелізуються.
Додайте карамелізовані яблука в тісто для мафінів і обережно перемішайте.
Вилийте суміш у формочки для кексів, попередньо змащені маслом або застелені пекарським папером.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці приблизно 25 хвилин або поки кекси не стануть золотистими і повністю не пропечуться.
Коли кекси будуть готові, вийміть їх з духовки і дайте охолонути перед подачею. Насолоджуйтеся смачними домашніми яблучними кексами.
Рекомендуємо: Шоколадні мафіни, домашній рецепт!
ПРОПОЗИЦІЇ:
Дивіться наступну сторінку
