Приготування цвітної капусти:
Цвітну капусту помити, розділити на суцвіття і варити в підсоленій воді 5-7 хвилин, поки вона не стане трохи м’якою, але ще твердою. Потім фільтрують і відставляють.
Підготовка м’яса:
У сковороді розігріти олію і обсмажити нарізані цибулю і часник. Додати фарш і обсмажити до золотистої скоринки. Приправити паприкою, орегано, сіллю та перцем. Влийте томатне пюре і варіть кілька хвилин, поки суміш не зменшиться.
Збірка каструлі:
Розкладіть суцвіття цвітної капусти у форму для запікання, а зверху викладіть фарш, приготований з томатним соусом. Можна додати до м’яса 2 столові ложки вершків, щоб страва вийшла більш кремовою.
Кулінарія:
Яйце розбити в миску і вилити в каструлю. Посипати все тертим сиром. Поставте блюдо в розігріту до 180°C духовку і випікайте 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться і запіканка не стане легкої золотистої скоринки.
дивіться більше на наступній сторінці
