Смачний паштет, який готували наші бабусі та дідусі. Ми ділимося рецептом, який був у нас вдома, скільки я себе пам’ятаю.
Тому що немає нічого кращого домашнього паштету, тому я знаю, що я їм. Паштет виходить дуже смачний, у нас вдома всі його їдять. Сьогодні ми допомагаємо бабусі на кухні. Ми робили паштети, запечені в формі і в банках. рекомендую!
Інгредієнти: (кількість 7 банок по 300 мл і 1 формочка розміром 22 см х 8 см):
прибл. 2 кг різного м’яса – більше 1 кг м’яса має бути жирним (наприклад, бульйон, бекон, жирна яловичина), щоб паштет не був сухим
25 даг свинячої печінки
овочі: 2 великі цибулини, 2 великі моркви, 1 маленька селера, 1 петрушка, прибл. 5 зубчиків часнику
1 великий черствий рулет
3 яйця
спеції: перець запашний зерна, лавровий лист, мускатний горіх, майоран, перець солодкий або гострий, сіль і перець
додатково: 1 жменя сушеної журавлини (для печеного паштету)
Виконання:
Промиту печінку наріжте невеликими шматочками і злегка обсмажте з двох сторін разом з подрібненою цибулею і часником.
дивіться продовження на наступній сторінці
