Це не просто теорія. В одному тривожному випадку 30-річний чоловік у Китаї був госпіталізований після перенесеного легкого інсульту. Незважаючи на те, що він щодня вживав чисті та свіжоприготовані варені яйця, у нього виявили рівень холестерину, який більш ніж удвічі перевищував безпечну межу — з 5,1 ммоль/л до 11 ммоль/л. Цей інцидент служить тривожним сигналом для тих, хто вважає варені яйця нешкідливими в будь-якій кількості.
Кому слід бути обережним з яйцями?
Хоча яйця дуже поживні, вони не підходять для необмеженого споживання, особливо для людей із супутніми захворюваннями. Наступним групам людей необхідно ретельно стежити за споживанням яєць: Купуйте вітаміни та добавки
* Люди із серцевими захворюваннями, високим рівнем холестерину, гіпертонією або діабетом:
Ці люди мають підвищений серцево-судинний ризик. Експерти з клініки Клівленда (США) рекомендують обмежити споживання яєць до не більше одного яйця на тиждень для людей з історією згортання крові або атеросклерозу.
