Якщо ви шукаєте швидку, смачну та традиційну страву з курки на вечерю, цей рецепт ідеально підходить для вас! Поєднання ніжної та ароматної курки з картоплею, цибулею та різноманітними овочами, приготованим у насиченому томатному пюре та заправленим розтопленою моцарелою, ця страва принесе чудовий смак на ваш стіл. Це блюдо в одній каструлі, яке не тільки смачне, але й повне поживних речовин, що робить його ідеальним для всієї родини. Виконайте ці прості кроки, щоб приготувати обід, який сподобається кожному.
Інгредієнти:
Для курки:
Куряча грудка – 1 кг
Сіль – 3/4 чайної ложки
Чорний перець – 1/2 чайної ложки
Борошно – 4 ст.л
Овочі та соус:
Картопля середня – 6 шт
Цибуля – 1 шт
Зубчики часнику – 3 шт
Капія (червоний перець) – 2 шт
Помідори черрі – 100 грам
Томатне пюре – 1 стакан
Вода – 1/2 склянки
Чебрець – 1/2 чайної ложки
Базилік – 1/2 чайної ложки
Розмарин – 1/2 чайної ложки
Сіль – 3/4 чайної ложки
Сир Моцарелла – 200 грам
Петрушка (для прикраси)
Інструкції:
Підготуйте курку:
Курячі грудки помити і обсушити паперовим рушником.
Приправити обидві сторони шматочків курки сіллю і чорним перцем.
Злегка обсипте курку з усіх боків борошном.
Смажимо курку:
Розігрійте трохи олії у великій сковороді на середньому вогні.
Обсмажте курку до золотистого кольору з обох боків, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Зніміть зі сковороди і відкладіть.
Підготуйте овочі:
Очистіть і наріжте картоплю на половинки або четвертинки, в залежності від її розміру.
Цибулю наріжте тонкими пластинками, а зубчики часнику подрібніть.
Перець Капія очистіть від насіння і наріжте тонкою соломкою.
Помідори черрі розрізати навпіл.
Відварити овочі:
У ту ж сковороду, якщо необхідно, додайте ще трохи олії. Обсмажте цибулю та часник до напівпрозорості та запаху приблизно 3 хвилини.
Додайте перець Капія і готуйте ще 2 хвилини.
Додайте картоплю та помідори черрі та готуйте 3-4 хвилини, поки овочі не стануть трохи м’якими.
Продовжити на наступній сторінці
