Поради:
Приготуйте кавову суміш:
У маленькій мисці розчиніть розчинну каву в 50 мл води, переконавшись, що немає грудочок. Ця концентрована кавова суміш додасть нашій пінці характерний смак.
Змішайте кукурудзяний крохмаль і цукор:
В іншій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і цукор. Ця суміш допоможе згустити наш мус, надавши йому ідеальну консистенцію.
Підігрійте молоко:
Налийте молоко в каструлю середнього розміру і нагрійте на середньому вогні. Ви хочете, щоб молоко було теплим, але не кипіло.
Змішайте інгредієнти:
Коли молоко нагріється, додайте кавову суміш у каструлю, добре перемішайте, щоб з’єднати. Потім повільно додайте суміш кукурудзяного крохмалю та цукру, постійно помішуючи, щоб запобігти утворенню грудок.
Згущуємо піну:
Продовжити на наступній сторінці
