Філе міньйон з медово-гірчичним соусом
Інгредієнти:
600 г філе свинини
2 столові ложки столова ложка меду
2 столові ложки гірчиці (міцної або класичної)
20 мл крем-фрешу
1 столова ложка. ложка бальзамічного оцту
1 столова ложка. ложка оливкової олії
Сіль, перець
Свіжий чебрець (за бажанням) 1. Приготування четвірки та маринаду. Підготуйте духовку та маринад
Розігрійте духовку до 180°C.
Змішайте в мисці мед, гірчицю та бальзамічний оцет, щоб вийшов кисло-солодкий маринад.
Підсмажте філе міньйон
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні.
Обсмажте філе міньйон з кожного боку приблизно по 5 хвилин до рівномірної рум’яності.
див. наступну сторінку
