Розігрійте духовку та приготуйте: Розігрійте духовку до 170 градусів за Цельсієм (340 градусів за Фаренгейтом). Форму діаметром 20 см змастити рослинним маслом або застелити папером для випікання, щоб пиріг було легше виймати з форми.
Приготуйте основу: у великій мисці збийте яйця з дрібкою солі, ваніліном і цукром, поки суміш не стане кремовою. Це створює м’яку та стійку основу для решти інгредієнтів.
Змішати сухі інгредієнти: в яєчну суміш додати вівсяні пластівці, рослинне масло і розпушувач. Перемішуйте, поки інгредієнти не з’єднаються. Вівсяні пластівці є безглютеновою альтернативою традиційному борошну і є доповненням до начинки та основи торта.
Складіть інгредієнти шарами: налийте половину вівсяної суміші в підготовлену сковороду і рівномірно розподіліть її. Яблука очистіть від шкірки і наріжте часточками, потім викладіть на основу. Посипати шматочки яблук кукурудзяним крохмалем, щоб згустити сік, який виділяється при варінні.
Можна додати трохи смаку: волоські горіхи та курагу дрібно порубати і посипати ними яблука. Він не тільки додає різноманітність текстур, але й збагачує смак горіховою глибиною та фруктовою солодкістю.
Завершення та випікання: накрийте фруктово-горіховий шар залишками вівсяної суміші, переконавшись, що всі інгредієнти рівномірно покриті. Випікайте в розігрітій духовці приблизно годину або поки верх не стане золотистим, а краї хрусткими.
Охолодіть і подавайте: залиште пиріг у формі, щоб він трохи охолонув, перш ніж нарізати. Час очікування допомагає торту застигнути, полегшуючи нарізання та подачу.
продовжити на наступній сторінці
