Абсолютно! Страва, яка поєднує в собі солодкість мадери, умамі шинки та сільськість грибів, створюючи справді захоплююче поєднання смаків. Ось докладний рецепт приготування цієї страви:
Інгредієнти:
Для тальятелле:
300 г борошна 00
3 яйця
1 щіпка солі
Для приправи:
300 г свіжих білих грибів
100 г нарізаної кубиками сирої шинки
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 склянка вина Мадера
200 мл кулінарних вершків
50 г вершкового масла
Тертий пармезан за смаком
Подрібнену петрушку за смаком
Сіль і перець за смаком
Оливкова олія першого віджиму
Приготування:
дивіться продовження на наступній сторінці
