Приготуйте вівсяне борошно: почніть з подрібнення 1 склянки вівсяних пластівців у блендері або кухонному комбайні, поки вони не стануть схожими на борошно тонкого помелу.
Крок 2: Подрібніть волоські горіхи
Додайте волоські горіхи: коли овес подрібнений, додайте 80 г/3 унції волоських горіхів у блендер або кухонний комбайн. Збийте кілька разів, поки волоські горіхи не стануть дрібно подрібненими, але все ще матимуть певну текстуру.
Крок 3: Змішайте сухі інгредієнти
Додайте журавлину: помістіть мелений овес і волоські горіхи у велику миску. Змішайте з 50 г/1,7 унції сушеної журавлини.
Підсолоджування суміші: додайте до суміші 1 столову ложку еритриту або стевії та добре перемішайте, щоб рівномірно розподілити солодкість.
Крок 4: Розімніть банан
Розімніть банан: в окремій мисці розімніть виделкою 1 стиглий банан до однорідності. Банан буде натуральним підсолоджувачем і сполучною речовиною для печива.
Крок 5: Змішайте вологі та сухі інгредієнти
Змішайте: додайте розім’ятий банан до сухих інгредієнтів у миску для змішування. Перемішуйте, поки все добре не з’єднається і суміш не почне триматися разом.
Додайте воду: налийте 120 мл води, щоб інгредієнти краще змішалися. Перемішуйте, поки суміш не стане густим липким тістом.
Дивіться також Шоколадні палички
Додайте цільний овес: додайте ½ склянки цільного вівса для додаткової текстури.
Крок 6: Сформуйте печиво
Підготуйте деко: вистеліть деко пергаментним папером, щоб печиво не прилипало.
Розділіть тісто: за допомогою ложки або руками розділіть тісто на 8 рівних частин. Сформуйте з кожної порції печиво і викладіть їх на підготовлене деко, залишаючи між ними невеликий простір.
Крок 7: Спекти печиво
Продовжити на наступній сторінці
