Домашні фрикадельки – це класична їжа для комфорту, яку легко приготувати, і вона завжди смачна. Ось простий рецепт для початку:
Інгредієнти:
Для м’ясного паштету:
1 1/2 фунта яловичого фаршу (можна також використовувати варіант з яловичим та свинячим фаршем)
1/2 склянки панірувальних сухарів
1/2 склянки молока
1/2 цибулини, дрібно нарізаної
1/2 болгарського перцю (зеленого або червоного), дрібно нарізаного
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1/4 склянки кетчупу
1/4 склянки соусу барбекю
1/4 склянки тертого пармезану
1 яйце
1 1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1/2 склянки сушеного орегано
1/2 склянки сушеного чебрецю
1/2 чайної ложки паприки
1/4 склянки кайенського перцю (за бажанням, якщо ви хочете використовувати кухонний прилад)
Для начинки:
1/4 склянки кетчупу
2 столові ложки коричневого цукру
1 чайна ложка вустерширського соусу
