Інгредієнти приблизно на 500 г рікотти:
2 літри свіжого незбираного молока
1/2 лимона (можна замінити яблучним, рисовим або винним оцтом)
Сіль за смаком
Необхідні інструменти:
Великий горщик
Дерев’яна ложка
Ситечко з дрібною сіткою
Марля або тонка тканина
Форма для Рікотта (або альтернативний контейнер)
Як приготувати домашню рікотту – крок за кроком
Продовжити на наступній сторінці…
