Голубці, напевно, одна з найулюбленіших страв у багатьох сім’ях. Але в деяких вони виходять дуже рідкими, а хтось робить їх такими, що хочеться з’їсти прямо «з язиком». Є один секрет, як правильно готувати голубці , і я з радістю їм поділюся з вами. Моїх домочадців та друзів просто не відірвати від страви!
Як правильно готувати голубці
Звідки взялися голубці
Традиційно їх прийнято вважати стравою споконвічно слов’янською. Але, виявляється, голубці готують у всьому світі. У Греції капустяний лист замінюють виноградним, у деяких областях України — молодим листям буряків. Начинка тим більше може бути різною. Рис, гречка, перловка, пшоно, кукурудзяна каша, а з м’яса можна вибирати будь-яке або готувати їх з грибами та овочами. Голубці готують практично у всіх країнах Європи, тільки називаються вони по-різному, і навіть у Кореї та Китаї!
