Хліб без борошна, дріжджів і глютену – це універсальне та здорове рішення, яке легко приготувати та ідеально підходить для тих, хто шукає більш природні альтернативи. Дотримуючись цих простих кроків, ви зможете приготувати хрусткий і смачний хліб, який ідеально підійде як доповнення до соусів, сирів або як поживний сніданок.
Приготування хліба без борошна, дріжджів і глютену – ідеальне рішення для тих, хто хоче відмовитися від традиційних інгредієнтів, таких як пшениця та дріжджі, не жертвуючи задоволенням від поїдання скибочки хліба. У цьому рецепті використовуються поживні та здорові інгредієнти, такі як насіння та горіхи, для створення сільського смаку та чудової текстури.
Інгредієнти для «корисного хліба» без борошна (приблизно 10-12 шматочків)
Для приготування цього альтернативного хліба вам знадобляться такі основні інгредієнти:
50 г насіння чіа: допомагають зв’язати інгредієнти та додають клітковину.
70 г насіння льону: воно багате кислотами Омега-3 і покращує консистенцію хліба.
100 г суміші сухофруктів та насіння (мигдаль, фундук, насіння соняшнику та ін.): додають хрускоту та аромату.
20 г порошку подорожника: природний загусник, який замінює глютен і робить тісто більш компактним.
250 мл води
1/2 чайної ложки солі для приправи.
Примітка: наведені кількості є орієнтовними і можуть бути дещо змінені в залежності від бажаної консистенції тіста. Псиліум необхідний для підтримки структури, тому його не слід пропускати.
Рецепт хліба без борошна
Продовжити на наступній сторінці
