1. Приготування апельсинів:
Спочатку добре вимийте апельсини під проточною водою, щоб видалити будь-який бруд або залишки пестицидів. Обов’язково використовуйте органічні апельсини, оскільки в цьому рецепті буде використана шкірка.
2. Нарізаємо апельсини:
Наріжте апельсини тонкими скибочками, намагаючись отримати однакові часточки. Видаліть насіння з шматочків, якщо вони є.
3. Бланшуємо часточки апельсина:
У великій каструлі доведіть до кипіння стільки води, щоб покрити скибочки апельсина. Коли вода закипить, додайте скибочки апельсина і дайте їм покипіти приблизно 5 хвилин. Це допоможе прибрати гіркоту з шкірки.
4. Промийте та повторіть:
Злийте бланшовані скибочки апельсина і добре промийте їх під холодною водою. Повторіть цей процес кип’ятіння та промивання загалом тричі. Це допоможе зробити часточки апельсина солодшими і менш гіркими.
Продовжте рецепт на наступній сторінці
