Інгредієнти:
Цільнозернове борошно
вода
цукор
День 1: Починаємо з приготування домашніх дріжджів
Перш за все, важливо, щоб в суміші була однакова пропорція води і борошна. Це означає, що якщо ми використовуємо півсклянки борошна, це також буде стільки ж води.
Потім змішайте обидва інгредієнти до отримання однорідної маси і відставте приблизно на 24 години. Також слід накрити ємність з тістом.
Деякі рекомендації:
Борошно можна використовувати з будь-якого зерна: пшеничного, вівсяного, житнього та ін.
Також потрібно звернути увагу на воду, яку ми використовуємо, якщо це вода з-під крана, то в ній багато хлору. Отже, ми можемо його використовувати, але спочатку даємо йому відпочити принаймні годину.
За бажанням можна використовувати мінеральну воду. В обох випадках вода повинна бути кімнатної температури.
Що стосується контейнера, який ми будемо використовувати, рекомендується, щоб він був вищим, ніж широким, щоб дріжджі мали достатньо місця для розвитку під час роботи.
День 2: Додати борошно, воду та цукор.
Продовжте на наступній сторінці
